2.胡蘿蔔洗凈，切成薄片
燜面只有油才好吃。我用五花肉。
4.五花肉切片，用料酒腌制十分鐘。
5.切洋蔥、生姜和大蒜
6.熱鍋放油，油熱後翻炒五花肉。
7.加入蔥姜蒜，生料酒，蠔油。
8.加入豆子、蘑菇和胡蘿蔔
9.翻炒均勻。
10.多加點水。
11.用鹽煨五分鐘。
12.煮八分鐘後，把面條均勻地撒在豆子上。
13.燉五分鐘，剩壹點湯的時候，看面條變色，上下翻炒均勻，再加少許鹽和香油即可食用。
14.美味的紅燒面已經做好了。