準備材料:牛筋、蔥、姜、香葉、八角、桂皮、丁香、草果、茴香、蒜、醋、香油、醬油、生抽。
首先準備食材，蔥、姜、香葉、八角、桂皮、丁香、草果、茴香。
2.除了蔥和姜，其他調料放入袋中。
第三，鍋裏放水，放入牛肉煮壹會去血水。
4.取出洗去表面的浮沫。
5.準備另壹個鍋，加水和牛肉。
第六，加入姜片和蔥段。
七、加香料。
八、放入適量的醬油。
九、放入適量醬油上色。
10.大火燒開，轉小火煮1小時，再加鹽調味，繼續煮至牛肉熟。
十壹、牛肉做好之後，拿出來吃。