步驟
雞蛋蒸肉末的做法步驟11.豬肉末放於碗內
雞蛋蒸肉末的做法步驟22.加入醬油、鹽調勻(口味淡的可以不加鹽,醬油已經有鹹味了)
雞蛋蒸肉末的做法步驟33.調入少許椒鹽粉、黑胡椒粉、白胡椒粉
雞蛋蒸肉末的做法步驟44.取壹段蔥
雞蛋蒸肉末的做法步驟55.切蔥花
雞蛋蒸肉末的做法步驟66.蔥花調入肉末中,中間挖壹個小坑,便於擱置蛋黃
雞蛋蒸肉末的做法步驟77.磕入壹個雞蛋
雞蛋蒸肉末的做法步驟88.上鍋蒸15到20分鐘
雞蛋蒸肉末的做法步驟99.做好了
1,用高壓鍋燉大骨湯。壹般等到SAIC改用中小火燉30分鐘就差不多了。先用大火燉至水開,再改用小火。高壓鍋不宜長時間使用,否則骨頭裏的營養物質不易沈澱。
2、豬骨壹根,切成小塊,鮮山藥(又名山藥)半根,玉米壹根,胡蘿蔔壹根,去皮切成大塊,姜壹大塊,鹽和胡椒粉少許。
3.豬骨洗凈,放入大鍋冷水中煮五分鐘,再用冷水仔細沖