1，不同的成長環境
卷心菜是壹種半耐寒蔬菜，喜歡涼爽的氣候。氣溫在20 ~ 25℃時，適宜外葉生長。卷心菜喜歡在溫暖的環境中生長，但也可以在寒冷的氣候中生長。甘藍最適生長溫度為15℃至20℃，不耐旱。
2、外觀不同
白菜表面顏色是紫色的，莖葉會比較圓。卷心菜的顏色是淺綠色的。壹般它的白菜葉子都是壹層壹層包起來的，外觀是圓形的。
3、飲食不同
總的來說，白菜常見的吃法是會當沙拉用，也可以用來做湯，做披薩。當我吃沙拉的時候，我只需要把甜蔬菜放進去。白菜壹般用來炒白菜。