2、準備食材。新鮮大豆腐切二指寬、三指厚的大塊。把豆腐塊每面都刷上油。擺入空氣炸鍋。撒上孜然粒，200℃烤10分鐘。配料洋蔥切塊裝盤。這時候把尖椒切碎。蒜切碎。
3、找個大碗，放入尖椒碎、蒜碎、辣椒幹蘸料（沒有可以用辣椒面代替）、花生碎（沒有可以換成芝麻）。鍋內放油燒熱。趁熱倒入料碗中，激發出香味。趁熱拌勻。把臭豆腐和臭豆腐汁拌勻，壓碎。裏面加入白糖壹勺提鮮。加入雞精調味。把兩碗料汁混合。豆腐烤至金黃色時撿出裝盤。