2.將玉米芯去掉柱頭，保留柱頭，然後將玉米芯放在擦絲器上，將玉米磨成漿備用。在這個過程中要註意安全。家裏有條件的話可以用料理機把玉米粒剝下來碎成漿。
3.將磨碎的玉米糖漿放入碗中，加入100g糯米粉，打入兩個雞蛋、壹勺糖和適量牛奶，攪拌成稠糊狀備用。
4.將玉米芯和玉米須放入蒸鍋底部，註入清水，水開後將玉米放在上面蒸。
5.用勺子舀起混合好的玉米糖漿，倒在幹凈的玉米皮上。放入蒸鍋蒸20分鐘出鍋，甜玉米粑粑就做好了。