龍利魚怎麽剝？

龍利魚去皮步驟:1。先用刀在龍利魚的尾皮處割壹個小口，把刀插在魚皮和魚之間。2、然後輕輕扯下整塊魚皮，註意把握力度和速度要均勻。3.重復前兩步，撕下另壹邊的魚皮。4.最後把龍魚裏面的血塊、腸子、鰓洗出來，用水清洗幹凈，把整個龍魚去骨。

龍利魚又叫踏板魚、牛舌魚、鰨魚、舌鰨。營養專家介紹，龍利魚作為壹種優質海洋魚類，其脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化作用，有利於防治心腦血管疾病，增強記憶力。

同時，根據營養測定，龍利魚中的ω脂肪酸可以抑制眼部自由基，防止心血管系統的形成，減少晶狀體炎癥的發生，這也是為什麽它又被稱為“護眼魚”的原因。所以特別適合整天面對電腦的上班族作為保健品。