鱖魚背部黃綠色，腹部黃白色。鱖魚的體型不是特別大，較大的個體可以長到10斤。鱖魚是壹種淡水魚，在中國分布很廣，從南到北都生活在淡水中。鱖魚是肉食性魚類，非常兇猛。養珍貴魚類時，放苗密度為每平方米3萬尾左右。將籠子設置在有流水的環境中，每天早、中、晚各餵1次，然後將籠子中剩余的餌料取出。
養殖池塘:面積3-8畝即可，需要建在水質好的地方。水深:至少1.5米，冬季水深可適當加大。食物:鱖魚是典型的肉食性魚類，壹些小魚，如鯽魚，常作為其食物。這種飼料魚可以在養殖鱖魚的同時進行養殖。水質:需要定期換水，保持水質清潔。壹般壹周更換壹次，保證水的透明度在40 cm以上。