白蝦；洋蔥段；姜片；料酒；鹽。
做法如下:
1，白蝦洗凈，準備好；
2.白蝦洗凈，鍋中加水，放入蔥、姜片，燒開；
3.水燒開後，倒入蝦仁，加入料酒，煮鹽。
小貼士:
1，做水煮蝦壹定要用鮮蝦，因為水煮蝦是原味，不新鮮的話味道會很差。醬料盡量簡單，讓妳吃到最原汁原味；
2.水燒開後，放入蝦煮。如果往鍋裏放冷水，水燒開了蝦才會沸騰。時間過長會破壞蝦肉的鮮美，最後加冰水冷卻也是非常關鍵的壹步；
3.在煮蝦的過程中，千萬不要鍋蓋，否則水產品的腥味會聚集在鍋內，蝦肉會變得更加腥，影響口感。