材料:瘦豬肉100g，菠菜100g，大米150g，鹽少許，白胡椒粉適量，醬油1湯匙，料酒適量，香油少許。
步驟:
1，準備好所用的食材，瘦肉，切成肉絲備用。
2、大米淘洗幹凈，浸泡15分鐘，瘦豬肉，加料酒、醬油腌制備用。
3.把湯鍋裏的水燒開，放入泡好的米飯，大火燒開，轉小火繼續煮。
4.菠菜洗凈，用熱水焯15秒，變色後撈出瀝幹，切段備用。
5.把米煮到開花，微粘。
6.加入腌豬肉絲，攪拌煮3分鐘，加入菠菜段，攪拌煮2分鐘。
7、加鹽，炒勻調味關火。
8.加入少許胡椒粉，調味均勻。像香油壹樣，滴幾滴，拌勻。
9.放入碗中即可食用。
10，好吃又嫩。
11，營養豐富。