紅薯葉可以吃嗎？

1紅薯葉能吃嗎？紅薯葉可以吃。我們吃的紅薯葉，壹般是紅薯秋季成熟後，地上苗莖頂端的嫩葉。新鮮的紅薯葉不僅外觀翠綠，開胃，而且營養價值很高，可以食用。

2吃紅薯葉有什麽好處？紅薯葉富含粘蛋白，能提高人體免疫力，增強免疫功能，促進新陳代謝；紅薯葉中的類胡蘿蔔素具有防治夜盲癥、維護視力健康的作用；經常吃紅薯葉還有降血糖、預防動脈硬化、抗癌的功效。

3紅薯葉吃多了有什麽壞處？紅薯葉味甘、澀、難消化。吃多了容易引起胃脹、消化不良等腸胃不適。

4不宜多吃的紅薯葉胃腸積滯和腎病患者不宜吃紅薯葉。另外，老人、孕婦、嬰幼兒、產婦等消化能力較弱的人，不宜多吃紅薯葉。