材料裝配圖:
1.在鍋裏加熱兩湯匙油。
2.鍋中放入適量的春醬，中火翻炒5分鐘，加入壹湯匙白糖調味，關火後取出。
3.五花肉切丁，姜切末，蔥、土豆、胡蘿蔔分別洗凈去皮切丁，黃瓜切絲備用。
4.把油放在另壹個鍋裏。油熱了，把五花肉炒壹下。
5.翻炒肥油，加入姜末和洋蔥末，翻炒至洋蔥變軟。這時候可以把鍋裏多余的油倒掉。
6.壹起炒土豆和胡蘿蔔。
7.加入壹茶匙生抽調味。待所有蔬菜炒至斷生後，加入之前炒好的春醬，小火慢炒10分鐘。
8.將炒好的春醬放入切好的蔬菜中攪拌。
9.再拿壹個鍋，燒開水，煮好面，澆上水，加入炸醬。