天氣熱的時候，他們經常喜歡吃面，小孩子喜歡吃炸醬面，尤其是素炸醬。於是他們用甜面醬和醬油做了蛋炒醬，味道不錯。
材料
材料:甜面醬100克，醬油50克；；
輔料:油適量、蒜苔50克、雞蛋50克、姜末適量、黃豆適量。
蘇榨醬油
1
將甜面醬和醬油用水稀釋，將大豆用水焯壹下，將大蒜切成丁。
2
炒鍋放油，攤雞蛋，直到熟。
三
重新放油
四
油熱後加入姜末炒香。
五
加入蒜苗翻炒。
六
加入煮熟的大豆。
七
加入稀釋的調味汁
八
最後加入雞蛋，鍋燒開後就可以出鍋了。
技巧
醬油本身是鹹的，不能放鹽。