佐料
豬肉適量
苦瓜
適量的輔助鹽
韭菜適量
適量的植物油
生粉適量
醬油適量
從香美味
煎煮技術
需要半個小時。
普通難度
苦瓜的炒制步驟
1
兩個苦瓜，
2
肉泥，細香蔥。
三
加鹽，醬油，把生粉攪拌均勻。
四
將苦瓜切成圈，挖出苦瓜籽，撒少許鹽腌制片刻。
五
把它調制成肉醬，
六
如圖所示。
七
依次放入油鍋不粘鍋中炸熟。
八
蓋、燉、炒都很容易，
九
在路上轉彎，
10
煎至熟。