工具/材料:面粉、泡打粉、餅皮、保鮮膜、冰箱、雲腿餡、烤盤、紅色顏料、清水、廚房紙巾、木封條、烤箱。
1.混合面粉和發酵粉，然後混合所有的皮材料，揉成壹個大致光滑的面團。
2.將揉好的面團分成25g塊，蓋上保鮮膜，松弛20分鐘。然後將雲腿月餅餡分成25g塊，揉成圓形，放入冰箱20分鐘至凝固。
3.擠松面團，裹上雲腿餡，捏口，依次做好所有月餅，放在烤盤上。
4.將紅色顏料和少許水混合，倒在廚房紙巾上，讓紙巾剛好吸收顏料水，將木印章壓在紙巾上，蘸上紅色顏料。
5.在月餅中間壓上自己喜歡的圖案。依次處理所有月餅，烤箱預熱200度。中層烤20分鐘左右，直到月餅呈金黃色。