2.去沙嘴。海參沙嘴是什麽樣的？拆下沙嘴。海參從冰箱中取出時，海參腹部有壹個小口，用剪刀沿著腹部剪開。海參的壹端有海參齒，摸起來是硬硬的白色顆粒，海參的口器和牙板都去掉了。
3.用鍋煮(30-60分鐘)。煮海參是泡海參的關鍵步驟。這壹步是最關鍵的。煮飯的時候也要用純凈水，放在鍋裏加冷水，水燒開後小火煮30-60分鐘左右。
4、泡海參(2天)海參需要用冰塊泡，冷水泡。
5、存儲；海參泡好後可以撈出來吃。取出多余的海參，建議將瀝幹水分的海參放入冷凍室冷凍保存。下次吃的時候，把它解凍。