1、原料：面包坯4個、雞腿4只、沙樣醬、生菜葉4片。烤雞腿原料：雞腿4只、鹽、味精、料酒、西芹葉、香葉、老抽、色拉油、姜、胡椒粉、辣椒面、蜂蜜（量依自己的口味酌情加入）。
2、將雞腿洗凈，水分吸幹；用剪刀把雞腿從中剪開，剔去骨頭；
3、將雞腿肉攤開放在案板上，用刀尖刺洞，便於入味；
4、把鹽，味精，料酒，西芹葉，香葉，老抽，色拉油，姜，胡椒粉，辣椒面，蜂蜜依次放入盆中，然後放入剔骨的雞腿，攪拌均勻，用手揉抓數分鐘；
5、放入冰箱腌制2小時以上；
6、烤箱預熱200度，20分鐘左右；
7、將提前做好的面包坯從中間切開，夾上壹片生菜，擠上沙拉醬，放上壹塊烤好的雞腿。