佐料
中筋面粉500
適量自制花生醬
酵母5
中等溫水
第壹步
1.1.將酵母放入溫水中活化，靜置5分鐘。
第二步
2.2.在面粉中間挖壹個洞，倒入酵母水，加入少許鹽和糖，攪拌均勻，用力搓面粉至表面光滑不粘手。密封在保鮮袋中，放在溫暖的地方發酵至兩倍大。
第三步
3.3.將面粉輕輕揉勻排氣，將面粉搟成3厘米厚的長方形，塗上壹層薄薄的花生醬，自下而上卷起來，折下，用刀切成大小相同的幾份，放在蒸碟上蒸20分鐘(二次發酵)。
第四步
4.4.鍋內放冷水，大火蒸15分鐘，關火5分鐘後開蓋。