烹花的做法，如何做的好吃，家常烹花的做法

1，花菜也叫菜花，有白色和綠色兩種，綠色的也叫西蘭花。花椰菜營養豐富，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質。其中，維生素C——花菜的含量較高，花菜鮮嫩、香甜可口，食用後易於消化吸收。常吃菜花有清咽利喉、開嗓潤肺、止咳的功效。

2.材料

食材:菜花400g

輔料:蔥適量，蒜2瓣，油適量。

3、家常炒菜花

(1)花菜洗凈，蔥切小塊，蒜切小塊。

(2)花菜在水中焯2分鐘，撈出備用。

(3)鍋裏放油，放入蔥花和蒜片翻炒出香味。

(4)倒入花菜翻炒片刻。

(5)加入適量鹽、雞精、香油，即可食用。