第壹步:土豆去皮切條，然後用清水沖洗兩遍，洗掉表面的澱粉；
第二步:鍋中放入適量的水，加入壹勺鹽燒開；
第三步:清水燒開後，加入薯片，煮2到3分鐘左右，取出瀝幹水分，用廚房紙巾將表面的水分完全擦幹，晾涼備用；
第四步:烤盤上鋪錫紙，在錫紙上刷壹層植物油防止薯片燒焦，然後依次把薯片放在烤盤上，讓薯片被油包圍，不要重疊；
第五步:烤箱預熱200度，中層烤20-25分鐘(根據薯條上色情況)，待表面上色均勻後取出；
第六步；在烤好的薯條上撒壹些黑胡椒和鹽，或者撒壹些切碎的香菜。