1、用高壓鍋煮粥壹般需要20-25分鐘左右，但根據粥量和濃稠度的不同，具體的煮粥時間也會有所差別，可根據根據粥量和濃稠度來進行調節。
2、高壓鍋又叫壓力鍋，是壹種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這壹物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。其優點在於省時及節能，缺點在於不正確操作或有瑕疵時，有可能會爆炸造成傷害。