步驟:
1，準備材料(上面忘了寫冰糖，冰糖應該是5-10g)。
2、鍋中放少量油，中低火煸炒5片蒜瓣和生姜。
3.炒牛腩，炒壹大勺侯醬。
4、然後放冰糖、生抽、老抽、料酒(可以提前把這三種混合)，把牛腩炒壹會兒。
5、加入足夠的熱水，放入蔥、八角、茴香、草果、香葉、桂皮，大火燒開，加蓋轉小火。
6.這時候可以再切蘿蔔，看切的大小，什麽時候壹起煮。我把它切大了。
7.30-40分鐘後加入蘿蔔、胡椒粉、雞粉、鹽，繼續加蓋煮45-1小時左右，用筷子戳自己，不要把水燒幹。
8、熟了，自己試試味道。
9.成品。