優秀雞胸肉的熱量是每100克106卡路裏。碳水化合物(克)2.80，脂肪(克)0.80，蛋白質(克)21.60。熱是指當系統狀態的變化來源於熱平衡條件的破壞，即來源於系統與外界的溫差時，我們說系統與外界存在熱相互作用。結果能量從高溫物體轉移到低溫物體，此時轉移的能量稱為熱量。
上等雞胸肉貴的原因
首先是成本問題，優形雞胸肉壹般是純雞胸肉，加工過程中使用的原材料更好，優形也是大品牌。在速食產品中，最優形狀的價格只能算中等。其次，現代人對這種減脂速食產品的需求很大，所以這種代餐品剛剛流行，所以價格偏高。