插畫紅莧菜豬肝湯11。豬肝洗凈，切片。
紅莧菜豬肝湯做法圖解22。將切好的豬肝片放在水龍頭下沖洗十分鐘，可以去除血絲。
紅莧菜豬肝湯做法圖解33。倒適量水，滴幾滴白醋，半小時。
紅莧菜豬肝湯做法圖解44。把紅莧菜摘下來洗幹凈。
紅莧菜豬肝湯做法圖解55。在沸水中焯壹下。
紅莧菜豬肝湯做法圖解66。好紅莧菜。
紅莧菜豬肝湯做法圖解77。鍋裏燒開水，倒入豬肝，滴幾滴油，煮三分鐘。
紅莧菜豬肝湯做法圖解88。加入紅莧菜，煮兩分鐘後上桌。
紅莧菜豬肝湯做法圖解99。加入鹽，攪拌均勻。
插畫紅莧菜豬肝湯1010。盛在碗裏。