227克黃油(淺色發酵黃油)
40克糖粉
2克鹽
自制草莓醬160g
奶油100克
幾滴調味酒
草莓醬奶油的制作方法
227克Domaine黃金黃油，加入約40克糖粉，2克鹽用電動打蛋器打至蓬松。
分三次加入160克自制草莓醬(可以直接倒出的狀態)。
分兩次倒入100克淡奶油，攪拌至非常柔軟均勻。
最後加入幾滴利口酒或朗姆酒調味。
技巧
重點:1。草莓選擇鮮紅色的醬料，根據個人口味調整糖粉用量。2、鮮奶油、草莓醬應在室溫下與黃油充分混合。成品非常柔軟，容易塗抹，感興趣的朋友不妨壹試。