工具/原料:幹玉米粒、細砂糖、黃油。
1，玉米粒壹定要曬幹。如果不確定，可以在網上或者超市購買標註為制作爆米花的幹玉米粒。
2.將20克黃油放入鍋中，開大火融化。用黃油做的爆米花更香。如果沒有黃油，也可以用玉米油或者調和油。花生油本身的香氣太濃，會掩蓋爆米花的味道。
3.黃油起泡後，倒入100克玉米粒翻炒，使每個玉米粒都裹上黃油。在炒菜的過程中，有些玉米粒已經爆成爆米花了。
4.此時蓋上鍋蓋，繼續用大火加熱，使玉米爆開。註意時不時搖壹下鍋，讓裏面的玉米受熱均勻，可以防止變焦。
5、鍋裏的爆裂聲變小，基本沒有聲音後，打開鍋蓋，裏面的玉米就變成爆米花了。