菘藍對氣候和土壤條件有很強的適應性。耐寒保暖，但怕水害。在長江流域和我國北方廣大地區都能正常生長。
種子容易發芽，在15c ~ 30c範圍內發芽良好。發芽率壹般在80%以上，種子壽命L ~ 2年。正常的生長發育過程必須經過冬季低溫階段，才能開花結籽。所以在生產中利用這壹特性，采用春播或夏播。當年采葉挖根，種植時間5 ~ 7個月。如果按照正常生長期栽培，只用於留種。
菘藍是壹種根深蒂固的植物，適應性強，對自然環境和土壤要求寬松，耐寒喜溫。宜種植在土層深厚、疏松、肥沃的砂壤土中，忌低窪地和亂根，雨季要註意排水。