材料:幹蟲30克,豬肉500克,幹貝適量,冬瓜500克。
調料:鹽,姜2 ~ 3片。
1.從中間切開蟲子,去掉蟲子身上的沙子。
2.不要洗蟲子。把蟲子直接放入熱鍋裏翻炒幾秒鐘,直到蟲子變成金黃色。
3.將炒幹的沙蟲用清水洗凈,撈出備用。
4.扇貝用清水洗凈備用。
5、燒開壹鍋水,將剁碎的豬肉放入水中,然後撈起,再用清水洗凈血水備用。
6、冬瓜用清水洗凈切成大塊待用。
7.鍋中加入適量清水,壹起放入幹貝、冬瓜、幹蟲、姜、豬骨,大火燒開,小火燉約1.5 ~ 2小時。
8.烹飪前加入適量的鹽調味。
9、將鍋放入碗中,鮮美的蟲蟲冬瓜湯即可食用。