材料:龍蝦500g，蔥50g，姜1，幹辣椒15g，鹽1勺，啤酒半罐，豆瓣醬1勺，香葉2片，八角2個，桂皮1，香菜5g，胡椒粉65438。
第二步
用刷子把小龍蝦洗幹凈。
第三步
砍掉頭。
第四步
然後把蝦線從尾部去掉。
第五步
將蔥切成段。
第六步
生姜切片。
第七步
鍋裏倒油，放入桂皮、八角、花椒、香葉翻炒至香。
第八步
加入豆瓣醬，翻炒紅油。
第九步
加入蔥、姜、幹辣椒炒香。
步驟10
然後加入龍蝦，大火翻炒。
步驟11
然後倒入啤酒、水和鹽。
步驟12
最後蓋上鍋蓋燉至湯汁差不多幹(喜歡可以留點湯)。翻炒鍋
步驟13
煮好後加壹些香菜。