輔料:花生油50克，鹽3克，醬油2大勺，蠔油1大勺，料酒3大勺，生粉8克，糖5克，冷醋半勺，蒜籽3粒，姜1片，幹辣椒15克。
1.先將雞胸肉洗凈切塊，加鹽1g，十三香少許，料酒壹勺，再加入生粉4g，最後淋少許花生油腌制片刻。
2.將鹽、糖、冷醋、醬油、蠔油、料酒、生粉放入碗中，攪拌均勻，打成汁。
3.黃瓜洗凈切塊，姜蒜去皮，洗凈切塊，幹辣椒泡幾分鐘，然後用剪刀剪成小塊，去掉壹點辣椒籽。
準備花生。
5.從煎鍋中取出，放入雞胸肉，翻炒至熟透。
6.將姜、蒜和幹辣椒炒熟。
7.加入黃瓜和花生，攪拌均勻。
8.最後，完成。