材料：面粉300克，雞蛋3個，鹽1克，胡椒粉適量，食用油，水自己掌握。
做法：1.準備壹個幹凈的盆，把面粉、鹽、胡椒粉放進盆裏拌勻，
這時打3個雞蛋放面粉裏，加適量的水和勻揉透，硬度就像
妳平常和餃子面壹樣的程度就行了。
2.醒15 分鐘。
3.把面團用面搟杖搟成薄薄的壹大張薄餅坯。然後改成10厘米寬，
20厘米長的長方形面坯。面坯兩端各留1厘米，從中間劃3刀，
用壹端朝劃的正中間穿過來，依次做成排叉面坯。
4.起鍋燒熱加500毫升的食用油，燒至6成熱時壹個壹個的炸，
直至表面起小泡，顏色金黃撈起空油。再涼2分鐘就特別的酥脆了！