隔天可以喝隔夜的銀耳湯嗎？

銀耳湯如果放在冰箱裏，第二天就可以喝了。因為冷櫃的溫度較低，壹般在3-10攝氏度左右，在這種低溫環境下，細菌、黴菌等微生物的生長繁殖速度會減慢，但不能完全抑制，可以在短時間內延長食品的保質期。

如果發現冷藏後的銀耳有氣泡、糜爛、口感不佳、有腐臭味或發酵味，就不能食用。這是銀耳湯變質的表現。應該盡快扔掉，避免誤食。

最好把取之不盡的銀耳湯放在冰箱裏，這樣可以保持銀耳湯的液態，營養成分不會流失，但不宜冷凍或高溫保存，以免變質。

黑木耳湯是壹種營養價值豐富的湯，含有大量的膠原蛋白、膳食纖維、維生素A、維生素B和果膠。適量喝壹些黑木耳湯，可以起到保健的作用。