時間和重量
準備時間:10分鐘內
制作時間:10分鐘。
就餐人數:1-2。
食品
配料黃豆20g綠豆粉20g蕎麥粉20g細玉米粉20g普通面粉20g油條1 2雞蛋。
輔料:蔥花、香菜碎、豆豉、甜面醬、清水、150ml鹽。
步驟:1。稱五種雜糧。2.準備其他食材。3.先在五種雜糧中加入少許鹽，用清水合成面糊。4.將蛋糕烤盤加熱，倒入面糊中，用刮刀刮勻。5.在面團上敲壹個雞蛋，用刮刀刮勻。6.雞蛋稍微定型後，翻過來，用刷子抹壹層甜面醬，再刷壹層老幹媽豆瓣醬，抹均勻。7.撒上蔥花和香菜粉，油條放壹邊卷起來。
技巧
1，面糊裏少放壹點鹽，這樣鋪好的面團不會太爛，面糊不能太稀也不能太稠。
2.自己在家做煎餅果子，買現成的油條。