黑雞蛋含有優質蛋白質，是嬰幼兒的理想食物。但是，蛋黃是嬰兒的過敏因素之壹。
那麽什麽時候是孩子吃黑雞蛋的最佳時間呢？黑雞蛋怎麽處理最適合寶寶吃？
1.所以建議在寶寶8個月後再添加蛋黃，從四分之壹開始，如果寶寶接受的話逐漸增加到四分之壹。
2.蛋清的添加時間要延遲，因為寶寶的消化系統還沒有發育成熟，腸壁很薄。蛋清中的蛋白質是小分子量的白蛋白，會通過腸壁直接進入寶寶的血液，引起壹系列過敏反應，如濕疹、蕁麻疹，甚至喘息性支氣管炎。所以蛋清建議在寶寶壹歲後添加。