1.
五花肉洗凈切塊，蔥切段，姜切片，大料、香葉2片備好
2.
粉條用水泡上
3.
五花肉入鍋內焯水
4.
沖洗幹凈
5.
植物油燒熱，放入2勺糖，炒糖色
6.
糖色變深並且冒泡，糖色就炒好了，快速放入焯好的五花肉翻炒
7.
煸炒五花肉
8.
蔥、姜、料酒、花椒粉放入繼續煸炒
9.
再加入生抽
10.
壓力鍋內加入開水，把肉倒入壓力鍋，加鹽，大料、香葉，蓋上壓力鍋蓋子，高壓鍋噴氣時候開始計時，燉15分鐘
11.
加入粉條，再燉3分鐘
12.
粉條也好了，出鍋