2.材料包的準備:大茴香、小茴香、八角、花椒、白芷、黨參、丁香，將材料包在紗布上。
3.鍋中加入適量色拉油，放入蔥花、姜末、胡椒粉等。鍋熱後倒入油。
4.炒香的時候，加入適量的水。
5、將處理好的魚放入鍋中，魚要全部淹沒在水中，這樣魚的味道更好。
6、在湯中加入大蒜，料包，中火加熱。
7.八成熟時加入適量的鹽、醬油和醋。
8.等到魚熟了，加入適量的味精。可以嘗嘗魚刺，把它變軟。
9.把魚撈出來放在準備好的盤子裏，這樣壹條美味的壞魚就做好了。