這是壹道很簡單的家常菜。雖然簡單，但是營養價值很高。蘑菇是我們日常生活中的常見食材。它們美味、芳香、營養豐富，而且價格低廉。它們是老少皆宜的滋補佳品。豆腐果有黃豆的香味。用蘑菇和豆腐果壹起煮，豆腐果吸收了蘑菇鮮美的湯味，非常好吃。
材料:
豆腐果6個，泡蘑菇6個，菠菜1把，姜絲1湯匙。
調料:
1茶匙生抽，2湯匙蠔油，適量油和鹽。
練習:
1，準備工作:菠菜洗凈切塊，香菇洗凈切塊；
2.烹飪:鍋裏放油，油熱時放入姜絲翻炒，然後放入香菇翻炒。翻炒幾次後加入豆腐果繼續翻炒，然後加入3湯匙水和1茶匙生抽，2湯匙蠔油煮1分鐘，再加入菠菜翻炒至關。如果鹹味不夠，可以加點鹽調味。