每天吃壹把花生能減肥嗎？還是長胖？

如果只吃花生，確實有增肥的作用。高蛋白、高纖維、高碳水化合物、高不飽和脂肪酸、高熱量、高飽腹感，減肥時可以少量食用。

油料作物中花生出油率遠高於其他油料作物，出油率高達45%-50%，而大豆為14%-16%。即使是轉基因大豆，出油率也在18%左右。花生中油酸的相對含量高達50%以上。油酸對人體心血管系統有益，在不影響或相對增加有益膽固醇的情況下，可降低高脂血癥和有害膽固醇。

中國是世界上最大的花生油消費國。據2002-2005年統計，世界花生油年產量約為520萬噸，2002-2005年中國為220-230萬噸，中國占近40%。同期我國花生油年消費量為1.85-1.9萬噸。