我可以吃青瓜皮嗎？

綠寶瓜皮可以吃，但是瓜皮的纖維含量比較高，直接吃不太好，需要加工後再吃。蘆苞瓜外形似西瓜，肉厚肉密，甜脆純正，蜜汁濃稠，汁亮誘人，入口風味十足。這是壹種新的珍貴的蔬菜瓜果。

青瓜:

綠寶瓜又名福壽瓜，通常重4-12 kg，植株生長適中，藤蔓長2米。甜瓜圓形，淺綠色，表面有不規則條紋圖案，果肉黃綠色，種子少。這種瓜皮薄而韌，上面還有壹層薄薄的堅韌保護層，所以極其耐儲存，壹般可以儲存3-6個月。綠寶瓜是從西瓜種子地裏選育出來的變異品種，是常規品種，形似西瓜，果肉綠色堅實，富含維生素，營養豐富。其風味清香可口，可切片炒、煲湯、塞餡、涼拌、燉、炒等。，是高級宴會上壹道珍貴的新特色菜。