紅薯葉被重霜打後會變黑。如果同壹天在太陽下采摘兩天，就可以完全曬幹。當然，地裏的紅薯藤上的葉子過兩天就會自動風幹。幹紅薯葉會密封包裝，可以保存壹年以上。磨砂紅薯葉非常好吃，營養價值非常高。
擴展數據:
註意事項:
不能與某些食物同食:紅薯葉不能與某些食物同食，會破壞其營養價值或引起其他身體不適。食用時應避免青椒、柿子、螃蟹、雞蛋等食物。
註意營養的均衡:紅薯葉雖然營養非常豐富，但是要和其他食物壹起食用，保證飲食的多樣性和營養的均衡，更有利於身體健康。
百度百科-紅薯葉
人民網-營養價值高的紅薯葉的健康做法