2.刀額新對蝦洗凈，瀝乾。
3.準備大蔥、大蒜、尖椒、辣椒、姜等。可以多放點喜歡辣點的辣椒。
4.燒開鍋中的水，將蝦放入開水中，蝦變色後瀝幹水分。
5、炒鍋放油，燒熱，現放花椒翻炒，再放其他食材翻炒。
6.然後將蝦焯水壹會兒後翻炒。
7.然後加入少許鹽，再加入生抽、老抽、糖、醋和少許水繼續翻炒。
8.翻炒片刻後關火即可食用。這樣家常菜香辣蝦就做好了。趁熱吃吧。很好吃。