2.黑豆苗高8 ~ 9 cm時,取增稠劑(2 ml)與1 ~ 1.5 kg水混合,噴灑在芽苗上,抑制真葉伸長,使莖變粗變脆變嫩,降低纖維含量,使豆瓣菜肥壯、亮綠、有光澤,提高商品化程度。
3.黑豆苗整個生產過程中,每天噴水2 ~ 4次。溫度高濕度低就多噴,否則就少噴,生長前期少噴,後期生長快,需要的水分多。
4.黑豆苗生產中,應及時剔除發黴的種子,避免引起病心,感染周圍的豆子。泡沫盒重復使用時,應徹底用腐菌消毒,並在陽光下暴曬3 ~ 4小時。