速凍餃子會因為熱脹冷縮而開裂，就像煎餃為什麽會開裂壹樣。煮餃子時，如果不著急，不要讓水燒開後再放入鍋中，放入冷水中後再開始煮，或者讓水解凍後再煮。
閩南湯圓壹般是沒有餡的湯圓，是冬季至日家家戶戶必備的美食。有壹種說法是，在冬天的至日上吃粽子是為了多活壹年，在壹些農村地區還有包粽子的習俗。
三色餃子是用草莓、胡蘿蔔汁和綠茶制成，放入餃子皮或餃子餡中。胡蘿蔔汁洋槐湯圓配杏仁汁、綠豆沙等糖水壹起吃，很受大家歡迎。