食材明細
鮁魚四條
蔥適量
姜適量
米醋適量
料酒適量
鹽適量
油適量
糖適量
酸鹹口味
燉工藝
壹小時耗時
普通難度
美味鮁魚湯的做法步驟
1
準備配料
2
準備香料
3
把鮁魚切段(最好是3到5cm的片)在面粉裏打個滾，鍋中放油（能蓋住鍋底就行）開始煎魚以保證魚的完整性
4
雙面煎至金黃色，這時少油煎的好處就出來了，可以直接加水
5
直接加水沒過魚面(如果不喜歡魚湯可以少放點水，先大火燒開，再小火慢煮收汁)
6
最後裝盤就可以了