豆餅怎麽炒？

材料:濕豆餅2個、雞蛋2個、洋蔥2根、雞精/粉適量、黃豆、大米、蒜苗。

流程:

步驟1

這道菜是湖北人的最愛。這是壹種自制豆餅的方法。將大豆、大米和大蒜苗浸泡並打漿。

第二步

有刷就有刷，沒刷就更有耐心。

第三步

畫筆可以從淘寶上買到。

第四步

豆餅做好了。

第五步

用手將豆餅撕成碎片，隨意打兩個雞蛋。加入少許鹽和適量雞精或雞粉，放入大碗中拌勻，準備入鍋煎。

第六步

將鍋加熱，瀝幹油。油熱了，轉中火，分批煎。

第七步

炒好後放入盤中，鍋中放油，放入洋蔥(或適量火腿)隨便翻炒。這壹步是零失敗。