海鮮菇是北溫帶優良的食用菌。
是壹種低熱量、低脂肪的健康食品。杏鮑菇蛋白質的氨基酸種類齊全,包括8種必需氨基酸和多種多糖。其子實體的熱水和有機溶劑提取物具有清除人體自由基的作用。屬於擔子菌亞門,昆布,蘑菇,口蘑科,玉菇,又稱玉菇,真姬菇,玉菇,紅菇等。它是壹種大型木本腐生真菌。在自然環境中,壹般在秋季生長在闊葉樹如山毛櫸的枯樹或立樹上。