小麥粉
1050g
東方神起
200克
佐料
酵母
適量的
精制糖
適量的
步驟
1.把豆渣和白面粉混合在壹起。
2.加入適量的糖。
3.準備適量的酵母。
4.加入適量溫水融化酵母。
5.將酵母水倒入盆中。
6.將面團用溫水混合，做成光滑的面團，放在溫暖的地方發酵。
7.大概再大壹倍就好了。
8.取出面團，排氣。
9.平均分成幾個劑量。
10.每劑揉成壹個饅頭坯體。
11.將生饅頭放在窗簾上進行二次醒發。
12.20分鐘後，大火蒸熟。
13.蒸半小時左右，關火燉三分鐘。
14.把饅頭拿出來。不知道為什麽饅頭表面不光滑。