1.準備豬肉和腌料
2.豬肉洗凈，切塊
3.將肉攪拌成肉餡，加入腌料和水。
4.攪拌均勻，腌制30分鐘左右。
準備腸衣
6.取出腸衣，用溫水浸泡30分鐘左右。
7.將套管壹端套在漏鬥口上，下面用棉線系好。
8.沿著漏鬥將肉餡倒入腸衣中。
9.倒完後，根據妳需要的長度綁好。
10.鍋裏放上水，打開之前把香腸放進去，用牙簽插幾下，把腸衣排氣，防止煮開炸爛。
11.煮20分鐘左右，冷卻切片食用。
12.煮好的香腸還可以放在烤箱裏200度烤10分鐘，是另壹種味道。
13.烤香腸