小龍蝦和龍蝦有什麽區別？

龍蝦和小龍蝦的區別在於價格。小龍蝦很便宜，而龍蝦很貴。龍蝦和小龍蝦的生長環境完全不同。龍蝦生活在海裏，而小龍蝦生活在淡水中。我們平時吃的是小龍蝦，其實並不是真正的龍蝦。它的學名是克氏原螯蝦，屬於甲殼綱、十足目、小龍蝦。這種淡水蝦在我國北方俗稱拉古，在南方俗稱龍蝦、小龍蝦、淡水龍蝦。小龍蝦原產於美國中南部和墨西哥東北部，上世紀二三十年代通過日本傳入中國。從小龍蝦殼中提取的蝦青素、甲殼素等物質可廣泛應用於食品、醫藥、造紙等領域。再加上肉質鮮美，營養豐富，小龍蝦迅速“紅”遍全國。