鹵鴨、鹽水鴨、南京鹽水鴨都壹樣嗎？

不壹樣。。。。。妳好！鹵鴨、鹽水鴨(也叫鹽水鴨)、鹽水鴨的關系是鹵鴨是單壹品種。鹽水鴨和鹽水鴨是同類。但是，鹽水鴨是幹的。分別介紹以下處理方法:1 .鹽水鴨:如圖:/sys site/home/shop/1/pictures/products img/small/204 . jpg我國的鹽水鴨品種繁多。例如，中國有四個品牌的鹽水鴨:南京、江蘇、南安板鴨、福建、建甌和建昌。最正宗的是南京鹽水鴨。板鴨是用鹵水腌制幹燥而成的，分為板鴨和春板鴨兩種。因其肉質細嫩緊實，似板，故名“鹽水鴨”。肥肉和瘦肉分明，口感是皮脆骨脆，肉嫩鹽適中，而瘦肉呈醬色，肥肉不油膩。